1 кг велени укропа, 150—250 г соли.
Молодой укроп или отдельные зеленые листья от стеб¬лей перебрать и тщательно вымыть, развесить для просуш¬ки. Просушенный укроп мелко нарезать и перемешать в солью. Полученной смесью плотно наполнить банки, зака¬тать крышками и хранить в темном месте.
Постовой:
Красивый офис привлекает клиентов. Красиво обставить офис поможет офисная мебель, на официальном сайте компании вы сможете выбрать мебель для своего офиса.
/ кг укропа, 200 г соли.
Состав заливки: на 0,8 л воды — 200 г соли.
Молодой укроп перебрать, удаляя желтые и больные листья, тщательно промыть, связать в пучки и повесить для просушивания. Подсохший укроп нарезать на кусочки длиной около 1 см. Подготовленный укроп смешать с солью (на 1 кг укропа — 200 г соли) и плотно уложить в банки по плечики. В горячей воде растворить соль и залить укроп в банках. Банки закрыть полиэтиленовыми крышками или обвязать пергаментной бумагой. Хранить в темпом месте.
Постовой.
Вы собираетесь в Китай?
Компания КОНСТАНТ-С поможет вам получть визы в Китай, приобрести авиабилеты . Заказывая услуги данной компании вы можете быть уверены в том , что получите все вовремя и в кратчайшие сроки.
10 кг капусты, 25 г семян тмина или укропа, 100 г сушеных ягод можжевельника, 200—250 г соли.
Сушеные ягоды можжевельника содержат в 10 раз больше Сахаров, чем капуста. Добавленные в капусту при квашении ягоды можжевельника придают ей приятный специфический запах и вкус.
Готовить квашеную капусту обычным способом , семена можжевельника добавить при укладке капусты в тару
Постовой:
Если вы хотите разводить кактусы , советы по уходу за ними читайте на портале kvetka.ru
10 кг капусты, 200—250 г поваренной соли.
Кочаны очистить от зеленых и поврежденных листьев, высверлить, или вырезать кочерыжку. Нашинковать ка¬пусту длинным острым кухонным ножом или на специаль¬ной шинковке. Стружка правильно нашинкованной капусты должна быть однородной по размеру, шириной от 3 до 5 мм.
При квашении в бочке работу вести в следующем по¬рядке: на дно положить слой целых листьев, которые предохраняют первые порции капусты от раздробления, затем положить слой шинкованной капусты, посыпать его солью и утрамбовать деревянным пестом или трамбов¬кой. Сверху капусту накрыть слоем чисто вымытых листьев и двойным слоем ошпаренного холста или марли, положить деревянный кружок и гнет. Дчя гнета можно использовать банку с водой или булыжник. Известняк, сланец, песчаник или изделие из цемента для этой цели не подходят. Дере¬вянный кружок должен быть постоянно покрыт соком.
Если квасить капусту в небольших емкостях, ее надо тщательно перетереть с солью, затем плотно уложить в посуду и утрамбовать, чтобы капуста пустила сок.
Посуду, заполненную капустой, поставить в помещение при температуре 18—22 °С. В этих условиях она быстро сбраживает. В период ферментации постоянно наблюдать за состоянием капусты и снимать излишнюю пену. Если капуста квасится в бочках, ее надо время от времени про¬калывать до дна хорошо вымытой и ошпаренной деревян¬ной палкой. Когда процесс брожения заканчивается, рас¬сол светлеет, капуста оседает и приобретает приятный освежающий кисловато-соленый вкус, хрустит на зубах.
После окончания процесса брожения перенести капусту в холодное место. Наилучшие условия для хранения ква¬шеной капусты создаются при температуре 0—2 °С. При такой температурежапуста не становится чрезмерно кислой. Во время хранения нужно следить, чтобы капуста была все время покрыта рассолом и не появлялась плесень. При более высокой температуре капуста теряет свои качества.
1 кг зеленых зерен горошка, 1 л воды, 300 г соли.
Вылущенный из стручков сладкий зеленый горошек проварить 6—8 мин в соленой воде (20 г соли на 1 л воды), охладить в холодной воде, обсушить. Подготовленный горошек смешать с солью, уложить в банки, залить кипящей водой и укупорить полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике
Постовой:
Недавно решил затеять ремонт квартиры , но как обычно финансовый бюджет ограничен. Много полезной информации по ремонту я нашел на портале remont.lvs.ru в разделе статьи.
Состав заливки: на 1 л воды — 30 г соли.
Стручки фасоли в стадии восковой зрелости обрезать с концов, удалить волокна и нарезать фасоль кусочками. Опустить фасоль на 3—4 мин в горячий солевой раствор и сразу охладить в холодной воде. Дать стечь воде и плотно уложить фасоль в банки по плечики. Залить кипящим со¬левым раствором и стерилизовать при 110 °С (полулитро¬вые банки — 55 мин).
Для достижения такой температуры кипения на 1 л во¬ды добавляют 40 г поваренной соли.
постовой:
Вот решили приобрести новый ковер. На сегодняшний день наиболее популярными являются ковры из Туркмении. Очень большой выбор ковров на портале SPRING.RU рекомендую .
Состав заливки: на 1 л воды — 0,1—0,12 л столового уксуса, 50 г сахара, 25—30 г соли.
Стручки молодой спаржевой фасоли вымыть, обрезать с концов, нарезать кусочками длиной 2—3 см, опустить на 3 мин в кипящую воду, охладить в холодной воде и уло¬жить в банки по плечики. Залить кипящим маринадом и пастеризовать при 90 °С (литровые банки — 25—30 мин).
1 кг молодой спаржевой фасоли, 750 г зрелых помидоров, 20 г соли, 20 г сахара.
Стручки вымыть, обрезать с концов, нарезать кусочками длиной 2—3 см, опустить в кипящую подсоленную воду на 2—4 мин и сразу же охладить в холодной воде. Затем фа¬соль плотно уложить в банки. Помидоры вымыть, нарезать дольками, распарить под крышкой и протереть через сито. В сок добавить по вкусу соль и сахар, довести до кипения и залить в банки с фасолью. Пастеризовать при 90 °С (лит¬ровые банки — 50—55 мин).
Состав заливки: на 1 л воды — 20 г соли.
Отобрать зеленые стручки фасоли с мясистыми створка¬ми и слаборазвитыми семенами. Стручки тщательно вымыть,обрезать с концов и нарезать небольшими кусочками. Блан¬шировать 2—4 мин в кипящей воде и сразу же охладить в холодной. Правильно подготовленная фасоль становится темно-зеленой и эластичной. Фасоль уложить в банки по плечики, залить горячим рассолом и стерилизовать в кипя¬щей воде (литровые банки — 70—80 мин), а затем охладить до 40 °С в течение 25 мин
Состав заливки: на 1 л воды — 250 г соли.
Стручки молодой спаржевой фасоли вымыть, обрезать с концов и варить 5—10 мин. Дать стечь воде и плотно уло¬жить в посуду с широким горлом. Залить холодным рассо¬лом, сверху накрыть хорошо промытыми виноградными или черносмородиновыми листьями, положить кружок и гнет. Далее делать все, как и при солении огурцов.
Постовой:
Душа требует романтики? Читайте стихотворения про любовь и ваша душа будет полностью удовлетворена.