Компот из брусники с яблоками и грушами.
Состав заливки: на 1 л воды — 300—400 г сахара.
Сладкие яблоки или груши очистить и нарезать дольками. Ягоды брусники и дольки плодов уложить в банки слоями или вперемешку. На дно банки и сверху ягод для аромата положить по 2—3 дольки нарезанного лимона. Залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать при 85 °С: литровые банки — 15 мин, двухлитровые — 25, трехлитровые — 35—40 мин.
Read more…
Состав заливки: на 1 л воды. — 0,8—1,2 кг сахара.
Ягоды отделить от кистей, отобрать самые крупные,тщательно вымыть, подсушить. Чтобы ягоды в компоте не сморщивались и не всплывали, опустить их на 1—2 мин и приготовленный заранее и охлажденный до 60—70 °С сироп и только после этого уложить в банки. Залить горячим сиропом и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 15 мин, литровые — 20 мин. Можно пастеризовать при 90 °С соответственно 20 и 25 мин.
Read more…
Состав заливки: на 1 л воды — 1 кг сахара.
Банки плотно заполнить ягодами по плечики и залить горячим сахарным сиропом по края горлышка. Через 5—7 мин сироп слить, ягоды оставить в банках. Сироп довести до кипения и вновь залить им ягоды в банки так, чтобы он слегка перелился через края горлышка. Сразу же укупорить жестяными крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Ну наконец-то и мы дождались страхование дома!!! Теперь нужно просто заполнить анкету на официальном сайте и страховые агенты сами придут к вам домой и принесут необходимые документы
Состав заливки: на 1 л воды — 200—300 г сахара.
Подготовленными ягодами заполнить банки на 1/3. Кипящим сахарным сиропом залить ягоды в банках, через 5—7 мин слить. Кипящим сиропом вновь заполнить банки по края горлышка, сразу же закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Read more…
1 кг слив, 200 г черноплодной рябины.
Состав заливки: на 1 л воды — 300—500 г сахара.
Ягоды черноплодной рябины отделить от щитков, тщательно вымыть и затем вымачивать 2—3 суток в холодной воде, периодически меняя ее. Подготовленные сливу и рябину уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. Стерилизовать
Read more…
Состав заливки: на 1 л воды — 800 г меда.
Твердые зрелые груши разрезать на 2 или 4 части, вырезать сердцевину, положить их на несколько минут в подкисленную воду, затем переложить в банки. В кипящей воде растворить мед, сироп охладить, затем залить груши в банках и стерилизовать
Read more…
Вишню без косточек положить в эмалированную кастрюлю и подогревать на слабом огне до тех пор, пока ягоды не покроются соком. Чтобы вишни не подгорели, кастрюлю периодически встряхивать круговыми движениями. Горячей вишней заполнить подогретые банки и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки —10—12 мин, литровые— 13—15 мин, трехлитровые — 30 мин. Охладить в кастрюле, доливая холодную воду.
Read more…
Состав заливки: на 1 л воды — 300—400 г сахара, 2 г лимонной кислоты.
Ягоды очистить от плодоножек и чашелистиков, уложить в банки по плечики и залить кипящим сахарным сиропом.
Добавить лимонную кислоту. Стерилизовать в кипящей воде 3—4 мин или пастеризовать 10—12 мин при температуре 85 °С.
Read more…
Состав заливки: на 1 л воды — 500 г сахара.
Отобрать груши одинаковой степени зрелости и несколько плодов айвы. (Если груши твердые, предварительно отварить их в сахарном сиропе.) Плоды вымыть, нарезать дольками и уложить в банки. Залить горячим сиропом и пастеризовать при 85 9С литровые банки 15 мин.
Read more…
1 кг крыжовника, 1 кг черники, 100 г сахара.
Ягоды крыжовника и черники засыпать сахаром, добавить небольшое количество воды и подогревать под крышкой до полного размягчения. Подогретую массу протереть через сито и сразу же перелить в банки с ягодами крыжовника. Пастеризовать при температуре 90 °С: полулитровые банки— 15 мин, литровые — 20, трехлитровые — 30 мин.
Read more…